Штучне вигодовування
Ступінь наближення коров′ячого молока до складу жіночого буває різною.
Вона визначає тип змішай, який завжди вказаний на упаковці.
Всі «замінники» діляться на адаптовані і частково адаптовані.
Адаптовані «замінники» найбільшою мірою наближені до жіночого молока. Адаптація складу молочних сумішей проводиться по білковому, жировому, вуглеводному, вітамінному і мінеральному компонентах - основних складових молока.
Найбільше значення для малюка має білковий компонент замінників грудного молока. У більшості адаптованих сумішей він представлений казеїном (основним білком коров′ячого молока) і білками молочної сироватки (домінуючими в жіночому молоці) в співвідношенні 40:60 або 50:50.
Сироваткові білки утворюють в шлунку дитини ніжніший згусток, ніж казеїн, що забезпечує вищий ступінь засвоєння молока.
Група адаптованих молочних сумішей, в яких домінує білок коров′ячого молока, - казеїн (його частка складає 80%), носить название казеїнових формул (сумішей). Казеїн піддають спеціальній обробці, що підвищує його засвоюваність.
Склад необхідних компонентів казеїнових формул також максимально наближений до складу жіночого молока, тому вони …
Штучне вигодовування →





